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小型发酵罐应用与酵母菌发酵

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应用型发酵罐,酵母发酵

(一)对实验目的

(1)了解发酵罐结构,主发酵,发酵罐发酵和杀菌条件的控制,提高村。

(2)了解酵母生长代谢的基本规律。

(2)实验原理

实验室所用的小通气搅拌发酵罐具有体积小,耗电少,不易污染,每单位时间单位体积,产能高,代谢热很容易删除,操作

控制和维修方便等特点,能更好地满足客户的需要,微生物的生长和代谢。

(三)实验设备

L发酵罐发酵罐,水,L发酵罐,空气过滤系统,检查无菌肉汤培养基及装置

(四)实验步骤

1准备工作

(1)发酵罐发酵罐用清洗前后应仔细清洗,尤其是之前和之后的2代使用不同的菌株,更要注意清洁和消毒工作。

发酵罐进行清洗的任何部分,应仔细清洗,或有可能成为细菌的滋生地。容易忽视和未能充分清洗场所内的喷嘴和采样管

和罐顶。

(2)种子培养基(沙保培养基和文化条件)